你不会品酒不要紧，但最怕的是你花了大价钱，却买到假酒。葡萄酒行业现在良莠不齐，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。据正品防伪中心了解，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%。

 为保护消费者利益，正品防伪教你，只需3秒就能用白色餐纸鉴别红酒真伪。具体操作如下。

将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。

 市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99.9%的准确率。那么为什么不是100%呢？那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。

 所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。